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中國花園中心比歐美差50年?


更新時間:2025/1/19 23:41:08 / 發(fā)布:花城鮮花網


“在歐美和日本,花園中心發(fā)展已經比較成熟,在中國還不發(fā)達,還要50年。”日前,《中國花卉報》記者在浙江杭州傳化科技服務有限公司采訪時,公司首席科學家西村潤這樣說。西村潤曾就職于日本麒麟控股株式會社,管理公司旗下的花卉產業(yè),并已在中國生活七八年時間,對中日的花園中心都比較熟悉,那么中國的花園中心真的比歐美日落后50年?


數量少 體量小

花園中心(Garden Center)這個概念在中國本身就是舶來品。歐洲的花園中心,特別是西歐、北歐發(fā)達國家的花園中心,從上世紀五六十年代興起,美國的花園中心則在1980年至1985年迎來爆發(fā)式發(fā)展,而我國花園中心真正出現是在2003年前后,并且數量很少,體量也不大。單就興起時間上來看,中國確實較歐洲晚了近半個世紀。

“歐洲很多花園中心前身是種植商,自己擁有苗圃,初期目的是自產自銷,后來逐漸增加工具、資材等,慢慢發(fā)展成一站式體驗購物中心,歐美花園中心經常被提及,但兩者很不同!眹H園藝中心協會(International Garden Center Association,以下簡稱IGCA)唯一中國代表,中國園藝協會有限公司創(chuàng)始會長李誠介紹說。

歐洲的花園中心初期大多是獨立花園中心,也就是獨立經營,比如英國的花園中心集團(Garden Center Group,原名Wyevale)是英國排名第一的花園中心連鎖企業(yè),有超過100家門店;美國花園中心主要是由巨型零售企業(yè)控制,沃爾瑪、家得寶和勞氏公司在銷售日用品、家居建材、裝修和家電產品的同時,都有附屬花園中心,占據美國花園中心的主體地位;日本的花園中心比較多樣,既有依附于商超模式的“園藝區(qū)”,又有獨立的大型花園中心,不過連鎖花園中心不多。


荷蘭園藝中心

在我國,就規(guī)模和體量上來說,花園中心連鎖數量最多的虹越園藝家目前也只有16家門店在營業(yè),只有英國花園中心集團門店數量的15%左右,與美國沃爾瑪的連鎖園藝中心數量相距更遠。不過花園中心的數量并不能完全代表中外花卉消費的差異,因為在歐美國家,花卉產品大多通過花園中心銷售,而我國卻在各城市還散布著大大小小的花卉市場,這屬于我國的“特殊模式”。


產品豐富度欠缺

除去園藝中心的數量和單店的體量之外,西村潤認為,中國與發(fā)達國家在花園中心的差異主要體現在產品豐富度和質量上!爸袊彝@藝相關的植物、器物的種類可能只有日本的20%左右,太少了!蔽鞔鍧櫿f。這個數據比例可能不太準確,但就植物、資材、花園材料等的豐富程度來說,我國確實落后于發(fā)達國家很多。比如植物品種上,我國的花卉產品在蝴蝶蘭、紅掌、鳳梨、月季、蕨類、礬根、球根類、草花類等品種上都非常依賴進口,而國外的育種商還掌握著大量未發(fā)售或未對中國發(fā)售的品種。而且我國花卉產品的總體質量仍有待提高,盆栽產品的精致化、切花產品的品種及保鮮物流等方面也與發(fā)達國家差距很大。

“差距真是很大!”春節(jié)前,青島慢悠花房總經理趙輝到歐洲走訪,那里的花園中心給他的印象深刻。比如產品上,不僅品種豐富,種植相關的盆、土都在觸手可及的位置,貨架分配非常好,而且打造好的花園樣板間很美,家庭可照樣采購,按樣板搬回家;銷售人員非常專業(yè),年輕人少,中老年多一些,大部分人都是大學以上學歷,對植物習性、養(yǎng)護非常熟悉,而且在歐洲這種高福利國家,上班和不上班的收入差距不太大,所以這些人很享受工作,態(tài)度和藹、樂于交流;在采購模式上,園藝中心都有固定的供貨商,其他同類產品的種植小戶,需要把產品賣給園藝中心的供貨商,才能貼牌進入園藝中心銷售,渠道更穩(wěn)定,產品品質有保證。


園藝消費氛圍待提升

“關鍵是氛圍特別好。”趙輝說。這個園藝氛圍一方面是由于歷史積累,園藝是生活的一部分,大部分家庭都有花園,并熱衷于自己打理;另一方面則是缺乏“競爭者”,比如趙輝參觀的其中一個花園中心位于阿姆斯特丹周邊的一個小鎮(zhèn)上,整個小鎮(zhèn)只有1家電影院,晚上整個小鎮(zhèn)安靜下來后,園藝成為居民休閑娛樂的主要方式之一。

西村潤也在感慨,現在中國不是沒錢消費,而是沒有園藝氛圍,比如日本85%的園藝產品都是家庭消費,從江戶時代就開始在門口種花,日本人也喜歡自己動手種花、修剪樹木,中國這方面就差很多。不過他同時也提到,現在新一代的日本年輕人同樣沉迷于網絡,“低頭族”比比皆是,家庭園藝氛圍也在變淡。

《中國花卉報》記者認為,國內的園藝中心確實仍與發(fā)達國家存在很大差距,在品種、品質、規(guī)模、消費認知方面還有很長路要走,但這個差距可能不會有50年那么長,因為花卉行業(yè)還是個朝陽產業(yè),發(fā)展提升空間很大,未來的投資熱錢涌入也會帶來爆發(fā)式發(fā)展。如美國在1980年至1985年的五年間,家得寶旗下的花園中心從4家增加到50家,而沃爾瑪旗下則由27家發(fā)展到1077家,如果中國傳統的花卉市場逐漸發(fā)展到完全被花園中心取代,那么花園中心數量的增速會快得驚人。


虹越園藝中心

“國內的家庭園藝市場剛剛興起,我不認為現在是發(fā)展家庭園藝的好時候,卻可以說是好時機,已經深耕的企業(yè)或有志于加入的企業(yè),目前都是入場的最佳時機!崩钫\說。

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    發(fā)布時間:2017/6/20 16:24:00

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